Qui sommes-nous ?
Avec une cuisine moitié méditerranéenne – moitié normande, le chef est constamment à la recherche de saveurs innovantes tout en utilisant des produits traditionnels et de qualités qui lui sont chers. Il s’est fait connaître pour ses mariages surprenant comme son gâteau patate douce & aubergine mais également son émincé de foie de veau et lotte à l’infusion légère d’anis.
Venez surprendre vos papilles en découvrant notre carte et notre restaurant !

Jacques Roulland
Notre chef
Après 10 ans passés sur Paris, dans le 18ème arrondissement au pied de la Butte Montmartre, Jacques Roulland, notre chef-artiste-bohème, revient dans sa région natale en installant Le Liberty sur le port de Cherbourg, au 16 quai Caligny.

LeLiberty8@orange.fr
Adresse
16 quai de Qualigny
50100 Cherbourg en Cotentin
Téléphone
Horaires
Lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche :
12h00-14h30 et 19h00-23h00
Mardi et Mercredi : fermé